La ce sunt bune grasimile?

In mod traditional, majoritatea oamenilor fac asocierea carne, eventual carne grasa gen ceafa de porc – grasime. Cand amintesc de reducerea nivelului de colesterol din sange, medicii precizeaza evitati consumul de carne, alimente grase si prajeli. Realitatea e ca grasimea poate fi gasita foarte bine in produse „naturale” precum semintele de dovleac, de floarea-soarelui, in avocado, in alunele de padure, fistic sau fasolea alba, neagra, rosie, soia si este cum nu se poate mai folositoare organismului nostru.
Continuarea

Carbohidratii de care sa NU te feresti

In multe minti carbohidratii sunt inamicul numarul 1 al siluetei. De nenumarate ori am auzit Nu mai mananc carbohidrati, vreau sa slabesc! Stand de vorba cu mai multe persoane n-am putut sa nu observ ca pentru multi carbohidrati = painea, pastele, fainoasele in general si cartofii, mazarea, fasolea. In realitate carbohidratii se impart in zaharuri, amidon si fibre. Dincolo de ideea conform careia carbohidratii ingrasa, sa nu uitam ca acestia sunt principala sursa de energie pentru celulele corpului, mult mai eficienta comparativ cu energia furnizata de grasimi si proteine • fibrele (ovazul, secara) au un rol important in mentinerea sanatatii tractului gastrointestinal • glucoza din carbohidrati este sursa de energie necesara sistemului nervos central >>> grupele de alimente si proprietatile lor aici.
Continuarea

Cand vine vorba de slabit, nu exista magie

Milioane de euro sunt investiti anual intr-o publicitate agresiva care are in centru slabitul fara efort. Stii tu, 10 kg in 7 zile: iei pastila/ shake-ul/ whatever magic si in timp ce iti vezi linistit de shaorma, pastila/ shake-ul/ whatever magic „lucreaza” pentru silueta ta. Tot ce trebuie sa faci este sa comanzi ACUM! Si surpriza, primesti doua tablete/ pachete de pastile/ shake-uri/ whatever minune, in loc de una! Ai grija, oferta este valabila pentru primele 100 de comenzi, asa ca grabeste-te!
Suna familiar mesajul?

Continuarea

De mediul obezogen ai auzit?

Zilele trecute m-am oprit la un documentar mai vechi marca BBC. Tema era lumea civilizata si tehnologizata care si-a creat un mediu obezogen.
Oriunde te-ai afla e suficient sa arunci o privire in jur. Daca nu instant, atunci in urmatoarele 3 minute nu ai cum sa nu vezi unul-doi colacei de grasime, o pereche de picioare rotofeie, gusa, fund cat China (cel putin asa era odata, acum e mai potrivit fund cat Asia), obraji dolofani, brate carnoase, celulita si vergeturi la pachet.

Continuarea

Nutritie | mic dejun, sport, cina si restrictii drastice

MICUL DEJUN
Asemenea multora dintre voi, m-am confruntat cu eu nu pot sa mananc nimic dimineata si punct!. De cand mergeam la gradinita si imi era greu sa ma trezesc la ora 7:00 AM, pana la generala, liceu si facultate, prostul obicei de a sari peste aceasta masa s-a format si inchegat bine. Cand am inceput si job-ul, treaba s-a complicat mai tare: ma grabeam sa nu ajung tarziu, de cafea nu ma lipseam niciodata, ce sa fac mai intai intr-o singura ora? Dus? Cafea? Sa calc? Sa imi pun te miri ce hartogaraie prin geanta? Pe langa toate asta, sa imi pregatesc ceva de mancare si sa mananc? Sa ma trezesc mai devreme sa mananc cand nici macar nu imi e foame?

Pai da, asta am facut! O zi, o saptamana, doua saptamani, o luna, mi-a intrat in reflex. Acum, la o luna si jumatate de cand am luat decizia sa ma fortez sa mananc ceva inainte de a bea cafeaua:

Continuarea